EGZEMA VE BESLENME (ATOPİK DERMATİT DİYETİ)

İnek sütü
Yumurta
Buğday
Kuruyemişler (yer fıstığı, fındık, fıstık vb)
Balık
Kabuklu deniz
Baharatlar ve Çeşni Vericiler
Zencefil, Kereviz Tohumu, Tarçın,
Karanfil, Kişniş, Zencefil,
Hindistancevizi, Hardal, Karabiber,
Kırmızıbiber, Nane, Haşhaş Tohumu,
Adaçayı, Kekik ve Vanilya
Çikolata
Bal
Gıda Katkı Maddeleri (Etiket Bilgilerini Okumak Çok Önemli)
Aspartam Tatlandırıcı
BHA, BHT Antioksidan
Tartrazin Renklendirici
MSG Lezzet artırıcı
Nitrat ve Nitritler Koruyucu
Parabenler Koruyucu
Sülfitler
Sülfitler çok sayıda yiyecek (turşu, patates cipsi), içecekte (şarap, bira gibi) ve ilaçta koruyucu olarak bulunmaktadır.
Sülfit içeren diğer yiyecekler;
Mantarlar, Patates ( Her Türlüsü), Taze Kurutulmuş Meyveler, Şarap ve Bira, Kırmızı İşlenmiş Et, Karides ve Diğer Deniz Ürünleri, Her Türlü Hazır Besin, Meyve Suları İşlenmiş Sebzeler, Hazır Soslar.
Alkol
İçkinin hazırlanma aşamasında şarabı durulaştırmak için yumurta beyazı kullanımı, biradaki arpa maltı alerjik semptomlara sebep olabilir. Ayrıca alkole karşı gelişen duyarlılık ve alkolün sindirim sistemindeki bazı proteinlerin çözünürlüğünü arttırması nedeniyle bu ürünlerin emiliminin azalması sonucu alerjik belirtilerin oluştuğu düşünülmektedir.
Besin alerjileri atopik dermatitli hastalarda sıklıkla rastlanan bir durum.
 
Beslenme İle Alınacak Önlemler
Yukarıda yer alan besinler egzamayı tetikleyebilir, atakları arttırabilir.  Diyette bu besinleri ve katkı maddelerini içeren besinlerin tüketimine dikkat edilmelidir. Beslenme günlüğü tutularak yaşanan semptomlar kaydedilebilir. Hangi besine karşı intoleransınız olduğunun daha rahat farkına varmış olursanız.
Probiyotikler
Probiyotiklerin bağırsak mikro-florasındaki atopik hastalıkları önlemede bir rol oynadığı gösterilmektedir. Ancak probiyotik kullanımın yarar sağladığına dair kesin bir kanıt bulunmamaktadır.
Omega-3
Beslenme ile yetersiz alım söz konusu ise omega-3 desteği düşünülebilir.
D Vitamini
Serum düzeyinde eksiklik varsa hekim kontrolünde takviye edilmesi önerilmektedir.
Tüm Bunlar Göz Önüne Alındığında Mutlaka bir alerji ve İmmünoloji Uzmanı Tarafından Değerlendirilmeniz Gereklidir.
Atopik dermatit (Egzema) yangılarını azaltabilecek diğer bazı öneriler;
1. Kaşıntı ve Döküntüyü Kötüleştiren Şeylerden Kaçının
2. Kimyasal Tahriş Edicilerden Uzak Durun
3. Bulunduğunuz Ortamın Sıcaklığını ve Nemini Uygun Hale Getirin
4. Alerjenlerden Kendinizi Koruyun
5. Besin Alerjilerine Karşı Dikkatli Olunmalıdır
6. Duygu durumunuz ve Stres, Egzemanızın Şiddetini Etkileyebilir
7. Enfeksiyonlara Karşı Dikkatli Olun

KAYNAKLAR

1. Ertam, İ., Su, Ö., Alper, S., Sarıcaoğlu, H., Karadağ, A. S., Demirsoy, E. O., & Borlu, M. (2018). Türkiye atopik dermatit tanı ve tedavi kılavuzu-2018. Turkish Archives of Dermatology & Venerology/Turkderm, 52(1).
2. Besin alerjileri - Sağlık Bakanlığı Erişim: https://sbu.saglik.gov.tr/Ekutuphane/kitaplar/t75.pdf
3. Atopik Dermatit (Egzema). Türkiye Ulusal Alerji ve Klinik İmmünoloji Derneği Erişim: http://www.aid.org.tr/hastaliklar/alerji-ve-bagisiklik-sistemi-hastaliklari/atopik-dermatit/